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ロベルト サロット /バルバレスコ リゼルヴァ 1998年ヴィンテージの詳細情報
| バルバレスコ リゼルヴァ1998 | ||
| 商品説明 | 商品名 バルバレスコ リゼルヴァ1998 生産者名 ロベルト サロット ヴィンテージ 1998年 希望小売価格（税抜） 5800円 飲み口 フルボディ 葡萄品種 ネッビオーロ イタリア ピエモンテ サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家 消費用のワインとしてとっておき、特別な時にだけ提供されます。ロベルト の父で現在 88 歳のアンジェロは自身の 70 歳の誕生日を期に、毎年古いヴィ ンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考え て、こっそりと売らずにキープしていました。何年もの間、この古いワイン は忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフも その存在を知りませんでした。そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらの ワインが発見されました。サロット家は家族で相談した後、この希少なワイ ンを売ることに決めましたが今、まさに驚きの品質に到達しています。 葡萄は 10 月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをし ます。その後、29 度に温度コントロールしながら 15 日間、発酵と醸しを行 います。しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コントロールできるもの ではありませんでした。またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさら に 10 日間長いマセラシオンを行っています。熟成は伝統的なスラヴォニア産 の樽で 48 ヶ月以上。樽のサイズはまちまちで 7hl から 50hl のものがありま す。その後、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅 に置かれていました。ボトリングは 2016 年に行われました。 輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。スパイシーでかすかになめし皮 の要素が感じられるアロマ。味わいは非常にやわらかく、エレガントです。 複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。 赤 下記のネットショップの商品とも同梱可能です。 work-italia イタリア食材、ワインのネットショップ work-italia Amazon店 work-italia ヤフーショップ店 | |
| 注意事項 | ※当店で使用している画像及び商品に対する記述は各社メーカーに許諾を受けた上で使用、記載を行っております。無断での複写や転載は固くお断りします。 ワインを冷蔵便でお送りする場合は750mlサイズを12本だと15kg以上になります。 最大本数6～10本までになります。 ワイン1本の重さは1.2ｋｇ～2ｋｇと様々です。 冷蔵発送の場合はご連絡ください。重さを計測します。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆ | |
| 発送詳細 | ■ヤマト宅急便 [北海道] 1188円 (北海道) [北東北] 864円 (青森、岩手、秋田) [南東北] 756円 (山形、宮城、福島) [ 関東 ] 756円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨) [ 信越 ] 756円 (新潟、長野) [ 中部 ] 756円 (静岡、愛知、岐阜、三重) [ 北陸 ] 756円 (富山、石川、福井) [ 関西 ] 864円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山) [ 中国 ] 972円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口) [ 四国 ] 1080円 (香川、徳島、愛媛、高知) [ 九州 ] 1188円 (福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島) [ 沖縄 ] 1296円 (沖縄) | |
